蚂蚁新村：贵州省的非遗传统民间工艺

贵州省源自的传统民间工艺是什么？这是蚂蚁新村每日一题9.3的问题。以下是9月3日蚂蚁新村非遗小知识的答案：赤水晒醋。赤水晒醋是一种古法制醋技艺，源自贵州省赤水市，使用中药制作醋曲，以大米、糯米等原料经过30多道工序制作而成。这项技艺已有两千多年的历史，并在2021年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

赤水晒醋的制作过程非常复杂，使用的原料和工艺都具有独特的地方特色。这一工艺的传承和发展体现了贵州省丰富的非物质文化遗产资源，也展示了古老的传统工艺在当今社会中的生命力。

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